Kalendář akcí 2022

Neměli bychom se příliš vzdalovat v této zvláští době. Sklenka našeho vína sbližuje a dává naději do budoucnosti.

Pokud není uvedeno jinak, akce se konají ve sklepní uličce - sklep Himmelbauerkeller, 2061 Untermarkersdorf.
Jsme zde pro Vás k dispozici i na telefonu, Tel: 02943/2350.

Weintour Weinviertel 23. a 24.04. 10 – 19 hodin
Sklep Himmelbauerů ve sklepní uličce.
Užijte si jaro ve sklepní uličce a prochutnejte se víny z aktuálního ročníku.

Ochutnávka vína v Deutschordenshaus - počátkem léta
Sala Terrena, 1010 Wien, Singerstrasse 2

Otevřený sklep 5.7. - 31.8.. vždy úterý a středa od 16 hod.
Sklep Himmelbauerkeller ve sklepní uličce
Těšíme se na přátelské setkání s milovníky vína. Naše víno již nikdy nebude tak mladé, proto neváhejte a stavte se ochutnat. V rodinné atmosféře našeho sklepa můžete k vínu ochutnat ochutnat naše občerstvení či si přinést něco vlastního.

Procházka sklepní uličkou s inspektorem Poltem 04.06. od 14 hodin
Procházka po originálních místech, kde působil inspektor Polt, a zasvěcení do historie sklepních uliček. Pro milovníky vína a života,
25 €/osoba; prosíme o rezervaci

Procházka sklepní uličkou s inspektorem Poltem 27.08. od 14 hodin
Procházka po originálních místech, kde působil inspektor Polt, a zasvěcení do historie sklepních uliček. Pro milovníky vína a života,
25 €/osoba; prosíme o rezervaci

Putování po vinicích - 3.9. od 14 hodin
Sklep Himmelbauerkeller ve sklepní uličce
Příjemná procházka Untermarkersdorfskou sklepní uličkou a vinicemi s malým pohoštěním ve vinařské boudě. 25€/osoba; prosím o rezervaci

Poznávání vína
Zážitky, objevování a poznávání v proměnách ročních období
Lisovna Himmelbauerů v Untermarkersdorfské sklepní uličce slouží pro setkávání pro různé příležitosti. Délka programu je většinou 3 hodniny. Poté je zajištěno občerstvení ve vinařském domu uprostřed vinic. Počet účastníků je omezen. Cena za osobu a modul: €45, -. Je nutné se předem objednat. Termín bude dohodnut dle zájmu.
Tel: 02943/2350, e-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

Stříhání a vázání révy
Vše o načasování řezu, technice řezu, počtu oček, růstu a tažení révy, materiálech na vázání a způsobech vázání vám ve vinici vysvětlíme a ukážeme. Vše si budete moci i vyzkoušet.

Zelené práce: červen
Termín bude upřesněn, protože zelené práce se dělají v průběhu vegetačního období a provádí se různými způsoby: prolomením (pletí), probírkou (korekce hroznů), rozložením hmoty listů v drátěných vedeních, zkracováním (zalamováním) špiček, atd ...

Procházka vinicemi a poznávání odrůd: září
Procházka sklepní uličkou a vinicemi. Dozvíte se všechno o historii a významu sklepní uličky, okolní vegetaci, viničních tratích, polohách a podloží. Součástí procházky je i rozpoznávání odrůd a jejich odlišností ........

Sklizeň a zpracování hroznů: září/říjen
Zjišťování stupně cukernatosti hroznů, ochutnání různých odrůd vinné révy, selekce hroznů ve vinici, přeprava hroznů a jejich zpracování atd.

Ochutnávka vín, povídání o víně a školení chutí
Degustaci vín je možno uspořádat v průběhu celého roku. Maximální kapacita je 8 až 10 lidí. Naučíte se, jak se má víno ochutnávat - vzhledu, vůni, chuti, přes barevnost a čistou, intenzitu a kvalitu, ovocné aroma až po mineralitu, tělo, charakter vína a alkohol. Podle těchto vlastností můžeme posoudit každé víno a učinit závěry o harmonii, charakteru a celkovém dojmu z vína..